Cartes & Menus
Restaurant à La Défense
Vrai petit-déjeuner parisien, déjeuner rapide, dîner plus détendu, afterwork convivial : Muses décline une offre bistronomique gourmande, fraîche et de saison, adaptée à chaque moment de la journée.
Classiques de la cuisine française, salades légères, burger irrésistible : chacun y trouvera son bonheur !
Grands classiques
de la gastronomie française
et irrésistibles incontournables
Pour des déjeuners savoureux qui sont vite et bien servis comme pour les dîners où l’on aime prendre un peu son temps, la carte de Muses propose un choix d’entrées – ceviche de bœuf, haddock aux pommes de terre, foie gras… -, un choix de salades légères, des viandes et poissons qui revisitent les grands classiques tels que le veau confit, ainsi que plusieurs propositions de plats végétariens à base de pâtes ou de risottos.
Sans oublier les irrésistibles incontournables : croque-monsieur aux truffes, Burger au bœuf Angus ou végétarien, salade Caesar au poulet fermier…
Et pour terminer en douceur : une sélection de fromages de la réputée maison Quatrehomme, et un assortiment de douceurs signées Nina Métayer, talentueuse muse de notre époque qui a ainsi imaginé de savoureux desserts Signature : La fleur, la Craquante au chocolat, la tarte citron meringuée.
Au déjeuner, Muses propose un menu avec deux choix d’entrées, de plats et de desserts.
Pour des afterworks gourmands
Pour des moments de partage en toute convivialité, « Grignottes », « Trempettes » et autres planches généreusement garnies de fromages, charcuteries ou crudités accompagnent à merveille les cocktails Signature inspirés ou les vins sélectionnés par notre sommelier et servis au verre.
Pour grignoter en légèreté : houmous de haricots Mogette, caviar d’aubergines, rillettes de poisson, feuilleté au fromage, pissaladière, tacos de guacamole, confit de canard et haricots rouges…
Et pour les grandes faims des débuts de soirée : croque-monsieur, pissaladière ou foccacia s’affichent en version XXL.
Les petits-déjeuners
du restaurant Muses
Pour accompagner de manière originale les petits-déjeuners d’affaires, Muses propose un vrai concept frais et gourmand, où figure bien sûr l’immanquable café-croissant si parisien.
Pour celles et ceux qui aiment que le premier repas du jour soit consistant s’y ajoutent des propositions salées : avocado toast, œufs brouillés sur muffin au bacon, au saumon ou à la feta…
