Menu Muses Festif à la Défense - CNIT

Ravivez vos papilles avec notre menu Muses festif élaboré par notre Chef Jérôme Salandre !

A l’intérieur du CNIT, plongez dans l’esprit de fêtes chez Muses – Inspired Restaurant and Bar. Découvrez une symphonie de saveurs spécialement conçues pour égayer vos repas à la Défense et vous créer des souvenirs mémorables. Chaque plat est une fusion de créativité et de tradition, apportant une touche magique à vos déjeuners durant toute cette période festive. Sans oublier, nos desserts signés Nina Métayer, première femme à être nommée "Pâtissière Mondiale" en 2023 par l'Union Internationale des Boulangers et des Pâtissiers, et "World Best Pastry Chef" en 2024.

Entrées :

• Tourte de canard confit, émulsion foie gras
• Noix de Saint Jacques grillée, velouté de topinambour et amande

Plats :

• Noisette de boeuf aux poivres, pommes de terre rôties au romarin
• Bar poché, bisque de homard, craquant de légumes acidulés

Desserts :

• Chariot de desserts signés Nina Métayer