Risotto crémeux aux asperges : la gourmandise de saison signée Muses – La Défense

Un risotto de saison aux asperges à savourer à Muses – La Défense

Quand le printemps s’invite à table

Pendant la saison des asperges, le Chef Jérôme Salandre vous propose une interprétation raffinée et printanière du risotto, à découvrir au déjeuner à Muses, au cœur du CNIT – La Défense.

Au menu :

• Un risotto crémeux, délicatement parfumé
• Une émulsion au basilic pour une touche aromatique intense
• Des asperges crues finement taillées pour une sensation de fraîcheur et de croquant

Ce plat met à l’honneur la gastronomie végétale avec toute la finesse des produits de saison.

Muses : restaurant de saison à La Défense

Situé au cœur du quartier d’affaires, Muses s’affirme comme une adresse gourmande où les produits frais et les recettes créatives rythment les menus. Ce risotto aux asperges incarne parfaitement l’esprit du lieu : élégant, contemporain et généreux.